kurczak curry z mleczkiem kokosowym
Polish: Aromatyczne i kremowe curry z kurczaka w mleczku kokosowym to pyszne danie inspirowane kuchnią azjatycką. Soczyste kawałki kurczaka gotowane w bogatym sosie kokosowym z curry, warzywami i przyprawami tworzą idealny posiłek podawany z ryżem lub chlebem naan.
Equipment
- Duża patelnia lub garnek
- Drewniana łyżka lub szpatułka
- Deska do krojenia
- Nóż kuchenny
- Tarka do imbiru
- Miarki
Ingredients
- 500-600g piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę)
- 400ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry (czerwona lub żółta)
- 1 cebula (pokrojona)
- 3 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 kawałek imbiru (2cm, starty)
- 1 papryka (pokrojona)
- 200g szpinaku lub groszku
- 2 łyżki oleju roślinnego