kurczak teriyaki
Kurczak teriyaki to popularne japońskie danie składające się z kawałków kurczaka smażonych na patelni i glazurowanych słodko-słonym sosem teriyaki. Sos przygotowuje się z sosu sojowego, mirin (słodkie japońskie wino ryżowe), sake oraz cukru. Kurczaka kroi się na niewielkie kawałki, smaży do złocistego koloru, a następnie polewaje sosem i gotuje aż sos zgęstnieje i utworzy lśniącą glazurę. Danie często podaje się z ryżem i warzywami takimi jak brokuły lub papryka. To szybki i smaczny posiłek, który łączy słodkie i słone smaki, idealny na obiad w ciągu tygodnia.
Equipment
- Deska do krojenia
- Ostry nóż
- Duża patelnia lub wok
- Miska do mieszania
- Łyżka drewniana lub szpatułka
- Mały rondelek
- Tarka do imbiru
- Miarka
Ingredients
- 500g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej